こころからだしなやかに


by pconobuko

山の幸・わらび

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次女さん達家族で山へワラビを取りに。こんなにたくさん。今年は気候のせいでか
わらびは今がたくさん取れるようです。とにかく新鮮なうちにアク抜きをする。
スーパーの袋一杯分くらい。アクを抜いて昨日は4軒へ持っていく。
みなさん「大好き」と言われました。昨年、自分で取りに行きたくさん取れました。配るのも面倒。
乾燥して保存しました。が、あまり美味しくありませんでした。
今回はすぐ食べることにしました。
・たけのこ・ふき・わらび・揚げの煮物。(竹の子はKIさん、ふきはKAさんから)
・わらび・竹の子の味噌汁。
ひとりで美味しく食べています。まったくお通じがいいのです。

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by pconobuko | 2012-05-15 15:01 | 食べ物