こころからだしなやかに


by pconobuko

梅ジャム・ジュース 朝飯前

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出来たてほやほや、梅ジャムと梅ジュース
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準備
・青梅  1kg
・砂糖  いずれも梅と同量
1 前夜、梅を茹でる。(青梅は3,4日黄変させる、柔らかくなる、香りもよい。)
2 翌朝笊にあけてジュースはそのまま砂糖を入れて加熱。一丁上がり。
3 梅は種を取って砂糖を加えて加熱。ジャムの仕上がり。ジャムは先日のまめさんの「杏ジャム」と香り
  味は変わらない。
朝飯前の30分でできあがりました。

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by pconobuko | 2013-07-04 16:44 | 食べ物